담양소방서(서장 이중희)는 화기를 취급하거나 식용유 등을 사용하는 음식점 주방에서의 화재 예방을 위해 K급 소화기 비치를 홍보한다고 밝혔다.
음식점 주방 화재는 주로 전기·가스 기기의 부주의를 비롯하여 후드·덕트에 쌓인 기름때 착화로 발생한다. 특히 인화점과 발화점 차이가 적은 식용유 화재는 연소가 빨라서 대형화재로 이어질 위험이 크다. 불이 붙은 식용유에 물을 끼얹으면 화재가 확산되지만 K급 소화기의 경우 식용유 화재에 대응하는 전문 소화기로 화재에 유막을 형성하고 산소 공급을 차단하며 재발화를 방지한다.
주방 화재를 예방하려면 ▲K급 소화기 비치 ▲후드 및 덕트 청소 ▲배출 덕트의 불연재료 설치 등 최소한의 안전 수칙을 준수해야 한다.
이중희 서장은 “음식점 주방은 화기와 기름 사용이 많아 주의가 필요하다”며, “K급 소화기 비치와 안전 수칙을 준수하여 화재 예방에 만전을 기해달라”고 당부했다.